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季節の味覚プラン(2,000円増し)

フレンチとイタリアンが融合した現代性あふれるコースディナー(メニューは一例です)

イメージ

本日の一口オードブル

自家製和牛ベーコンと色鮮やかな地元野菜のスティックサラダ

フォアグラのソテーと五穀のミネストラ

本日のポタージュ

イセエビのポワレと烏賊墨のリゾット

仔羊のグワツェット

蔵王鴨のロティ トマトジャムのソース

アスパラとホワイトショコラのムースと人参とマスカルポーネのシュー・ア・ラ・クレメ塩のジェラート添え 菜園風

フルーツピューレのスープカフェ仕立てと本日の焼き菓子

パン

コーヒーor紅茶

※「西洋料理」は、幼児料金(小学生未満)の設定はございません。
 幼児様がご利用の場合は、小人料金でのご案内となります。
 また、この食事はインターネットではご予約頂けません。お電話にてお問い合わせ下さい。
※料理は季節によって変わるため、写真とは異なる場合がございます。

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洋食料理長 水永 隆 洋食料理長 水永 隆
『リストランテヒロ』やスペイン
『マルティン・ベラサテギ』での輝かしいキャリアが、時代を先取りした新鮮な手法と安定感を培う。一皿ごとに絵画性あふれた感動的な料理を描き出す。
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レストラン「セラヴィ」

レストラン

会場:レストラン「セラヴィ」
ヨーロピアンスタイルの大人の空間で、シェフ特性の西洋料理をお楽しみください。(日程により生演奏はありません)

注)日程により会場は異なる場合があります。

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